A Comparative Study of Maceration, Soxhlet Extraction, and Sonication Methods on the Yield of Turmeric Rhizome (Curcuma longa L.) Extracts
DOI:
https://doi.org/10.69606/jcse.v2i01.237Keywords:
Extraction, Maceration, Turmeric Rhizome, Soxhletation, SonicationAbstract
This study aims to determine the comparison of maceration, soxhletation, and sonication extraction methods on the yield value of turmeric rhizome (Curcuma longa L.). Extraction was carried out using methanol and n-hexane solvents. The extraction process produces turmeric extract with different colors, textures, and aromas depending on the method used. The maceration, soxhletation, and sonication methods have different impacts on the yield of the extract, but the basic principle is the same in filtering active substances from the sample. The yield value obtained from the maceration method is 0.4996% soxhletation 0.0013% and sonication 0.0071%. The maceration method is proven to provide the highest extract yield compared to the soxhletation and sonication methods, which is 0.4996%.
References
Anam, C., Agustini, T. W., & Romadhon. Pengaruh pelarut yang berbeda pada ekstraksi Spirulina platensis serbuk sebagai antioksidan dengan metode soxhletasi. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. 2014;3(4):106-112.
Angriani, L. Potensi Ekstrak Bunga Telang (Clitoriaternatea) sebagai Pewarna Alami Lokal pada Berbagai Industri Pangan. Canrea Journal. 2019;2(1):32-37.
Azwanida, N. N. Review on the Extraction Methods Use in Medicinal Plants, Principle, Strength and Limitation. Medicinal and Aromatic Plants. 2015;4(3):1–6.
Haveni, D., Mastura, M., & Sari, R. P. Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) sebagai Anti Oksidan dengan Menggunakan Metode DPPH. KATALIS: JurnalPenelitian Kimia dan Pendidikan Kimia. 2019;2(2):30-37.
Herawati, I. E., & Saptarini, N. M., Studi Fitokimia Pada Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe var. Sunti Val). Jurnal Majalah farmasetika. 2019;4(1);22-27.
Karina, Indrayani Y, Sirait SM. Kadar Tanin Biji Pinang (Areca catechu L) Berdasarkan Lama Pemanasan dan Ukuran Serbuk. Jurnal hutan lestari. 2016;4(1):119–127.
Kautsari, S. N., Purwakusumah, E. D., & Nurcholis, W. Profil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Kunyit (Curcuma longa Linn) Segar dan Simplisia Dengan Variasi Metode Ekstraksi. Jurnal Media Farmasi. 2020;16(1):65-70.
Khoddami, A., Wilkes, M. A., & Roberts, T. H. Techniques for analysis of plant phenolic compounds. Molecules. 2013;18(2):2328–2375.
Labban, L. Medicinal and Pharmacological Properties of Turmeric (Curcuma Longa): A Review. International Journal of Pharmaceutical and Biomedical Research. 2014;5(1):17–23.
Nadia, S., Riyanti, R., & Nirmala, R. Uji AktivitasAntioksidan Kombinasi Dari Kulit Buah Naga (Hylocereus costaricensis) dan Bunga rosela (Hibiscus sabdariffa) dengan Metode DPPH (1, 1 Diphenyl-2-picrylhidrazyl) Beserta Bentuk Tunggalnya. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada. 2016.
Nainggolan, Ma., Ahmad, S., Pertiwi, D., & Nugraha, S. E. Penuntun dan Laporan Praktikum Fitokimia. Medan: Universitas Sumatra Utara; 2019.
Noviyanty, A., Salingkat, C. A., &Syamsiar, S. Pengaruh jenis pelarut terhadap ekstraksi dari kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). KOVALEN: Jurnal Riset Kimia. 2019;5(3): 271-279.
Pandey, A., & Tripathi, S. Concept of standardization, extraction and pre-phytochemical screening strategies for herbal drug. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. 2014;2(5):115–119.
Pratiwi, D., & Wardaniati, I., Pengaruh Variasi Perlakuan (Segar dan Simplisia) Rimpang Kunyit (Curcuma domestica) Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kadar Fenol Total. Jurnal Farmasi Higea. 2019;11(2):159-165.
Santoso, H.B. Farm Big Book Budi Daya Empon-Empon Berkhasiat. In FI. Sigit Suyantoro (Ed.), Farm Big Book Budi Daya Empon-Empon Berkhasiat (1st ed.). Lily Publisher; 2020.
Sasongko, M. Pengaruh Pemberian Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa L.) Terhadap Ekspresi Sel Neutrofil Pada KonjungtivaTikus (Rattus Novergicus) Yang Diinduksi Alum Ovalbumin (OVA). Karya Tulis Ilmiah. 2017.
Sholihah, M., Ahmad, U., dan Budiastra, I.W. Aplikasi Gelombang Ultrasonik untuk Meningkatkan Rendemen Ekstraksi dan Efektivitas Antioksidan Kulit Manggis. JTEP Jurnal Keteknikan Pertanian. 2017;5(2):161–168.
Sri Irianty, R. and Yenti, S. R. ‘Pemgaruh Perbandingan Pelarut Etanol-Air Terhadap Kadar Tanin Pada Sokletasi Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb). 2014; Sagu, pp.;1–7.
Suparmajid, A. H., Sabang, S. M., & Ratman, R. Pengaruh Lama Penyimpanan Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Vahl) Terhadap Daya Hambat Antioksidan. Jurnal Akademika Kimia. 2017;5(1):1.
Tetti, M. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif. Jurnal Kesehatan. 2014;7(2):361-367.
Wahyuningtyas, S.E.P., Permana, I.D.G.M., Wiadnyani, A. A. I. S. Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Kandungan Senyawa Kurkumin Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val.). Itepa. 2017;6(2):61–70.
Watson, R. R. (Ed.). Polyphenols in Plants: Isolation, Purification and Extract Preparation (2nd ed.). London: Academic Press Elsevier; 2019
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Annisa Rahma Aryanti, Made Helen Susanti, Anjar Hermadi Saputro, Herayati, Indah Puspita Sari, Iwan Syahjoko Saputra
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
